服务行业的工作可以锻炼什么能力？

服务类的行业实在太多了。近几年出现的新服务行业就有许多。

首先要看你从事哪类的服务行业，那些高大上的服务行业，需要专业技术的服务行业，这里就不说了。我就说说最普遍的也是最低层的服务行业——餐饮类——饭店服务员

因为我之前在饭店做过事，饭店服务员的工作我是比较熟悉的。

要说锻炼什么能力的话，还真锻炼不出什么。一般人是不愿意做的。在我那里小饭店里的服务员都是中年妇女，因为她们找了不到别的事做。也只能做这个了。没有年轻的女孩子愿意做这个。工资低，又脏又累的。

在饭店吃过饭的人都知道，不管谁去吃饭都喜欢催菜，是吧。好不容易这桌菜上齐了，然后加个菜了，加个汤了，煮个面了，煮个菜泡饭了，面疙瘩什么的，也是一个劲的催，说都吃好了，就等那个了...还有的人开始点菜点的少，然后后面不停加菜，说什么菜都吃完了，快点啊...没在饭店呆过，你不会清楚厨房里面的情景。每当开始忙的时候，我们都会笑着说开始打战了，都准备一下，小便的小便，喝水的喝水。忙起来真的喝水都顾不上，小便都是憋着的。走路都不带走的，都是跑着走的。每个人的神经都绷得紧紧的。什么哪座客人先来，这周还有几个菜，蒸的 煮的菜好了没，这个菜没有啦，赶快洗洗切切，这个东西用完啦，快去隔壁借点，菜别上错了……在那个小厨房里面，你不知道在里面转多少个圈，来回跑多少趟，而这种超负荷的运作一忙就是两三个小时。有时慢了，弄错了，还要挨骂。有时还会受客人的气。有时好不容易有空闲，洗下手，手上一般都有点油渍，要清洗一下上个厕所。运气不好，碰到客人要上，你还的让着，在饭店客人上厕所也是比较急的。更倒霉的事厨房有事叫你立马过去，你还得憋回去。

上班时间比较长，没有规定的下班时间，只有大概的下班时间，只有推迟没有提前的。每天都上班，没有假，有事请假扣工资不算，还不好请。都是一个萝卜一个坑，少了一个人就会忙很多。

还有就是吃饭没有规定时间，吃的都是比较迟，都是客人走了差不多了才吃饭。中午一般都2点左右，晚上一般九点左右。冬天吃饭要早一点。吃的也不太好，都是些剩菜，不好卖的或没卖掉的菜。想想打打牙祭就吃客人没吃完的 没怎么动过的菜。

要说饭店里服务员锻炼了什么能力，只能说磨练了他们的吃苦耐劳，任劳任怨性格，增强了生活抗压能力。