怎样提高工作效率？ 厨房怎样提高工作效率？

一、怎样提高工作效率？

1、提前制定工作计划工作没有计划，就容易盲目，找不到努力的方向。所以，要提前制定符合自己的工作计划，合理安排工作时间，并严格遵守执行。我们可以提前制定出工作计划，为每项工作安排合理的时间，高效利用工作的每一小时。

2、对工作任务进行优先级排序首先要明确自己的工作任务及目标，然后根据工作任务的轻重缓急进行优先级排序，重要的事情提前做，避免被无关紧要的事情拖延。我们还可以将工作中的重要事项，设置成重要事项间隔提醒，帮助我们战胜拖延，对时间做到心中有数。

3、养成随手记录的习惯要在工作中养成随手记录的习惯，临时下发的工作任务或是对工作有用的信息及时记录下来，不仅能防止我们遗忘，还能让我们释放大脑内存，将专注力放在工作上。

4、及时总结经验和教训在我们的工作中可能会犯一些错误，或者遇到一些难题，所以要及时总结经验和教训，避免再次遇到时会手足无措。

二、厨房怎样提高工作效率？

1.岗位责任制

在确定岗位结构及人员编制后，厨房就将各项生产任务定性、定量地落实到岗位中去。所以，制定岗位职责和明确生产任务成为厨房生产的关键。但由于中式快餐厨房生产快餐种类多，使用的原材料大部分为初级产品，因此只能对岗位进行粗略分工，可分为加工区、切配区、炉灶区、冷菜区、面点区五大作业区，然后在每个部门由有专业特长的、技术等级较高的厨师负责组织生产。这种形式是我国大多数中式快餐店厨房实行的岗位责任制生产方式。

2.包干制

这种方式基本上以手工操作为主，其生产方式绝大多数仍然是建立在小农经济基础之上的粗放型的作坊式的包干制。这种方式责任清楚，结构简单，通常由几个厨师结合在一起，由“包头”负责组织生产。由于快餐的原材料千差万别，生产技艺复杂，厨师进行的是单件的随意的手工生产，烹制快餐从原材料到成品要经过若干道工序。

由于规模小，厨师并不进行明确的分工，每个人都要从事不同的操作，因而，能在此厨房中工作的厨师，甚至要兼洗碗和擦洗厨房等工作，大多掌握多种烹饪技艺并成为“全能型”厨师。这种方式的劳动效率不高，而且生产规模太小，设备利用不充分，手工随意性强，而且厨房生产的安全性不高，容易产生饮食卫生问题。

这种方式适合于小快餐店。但随着快餐质量的标准化、顾客口味的复杂化、生产规模的扩大以及产品数量的增加，实行包干制会造成生产现场的混乱，因此，不适合快餐店的厨房生产。

3.中心厨房制生产方式

所谓中心厨房制生产方式，就是设立一个集中加工的主厨房，负责所有经营产品的原材料加工和切割、配份。

这种生产方式是快餐店进入产业化和规模化的标准之后，采用标准配份和生产方法，它使快餐的数量保持了统一；所有的原材料购入后均按标准加工生产，可以使快餐的质量得到保证；采取了集中的统一加工、切配之后，使原材料的利用率达到最大，加上人工成本的降低，从而使快餐店的效益处于最佳状态。

4.流水线生产方式

这是一种工业化的生产方式，强调专业化分工，通过生产来对人进行管理，改变了快餐店主管人员“以厨师为中心”的管理方式。

三、怎样提高思想觉悟，端正工作态度？

态度决定水平日常工作中，人的惰性让人往往习惯于邋遢，习惯了拖拉，如果没有人过问的话，工作有时候总是随心所欲的，心情好了，可能做的好一些，动作快一些；没心情了，那就完全相反了。工作缺乏主动性、积极性，自己本性上积攒了太多的惰性。

四、怎样计划管理提高工作效率？

1、想提高工作效率，首先要从制定合理的工作计划做起。

2、好的工作计划方法，向你推荐时间管理理论的四象限法则。你可以根据重要性和紧急性对待办事项进行排列组合，将其分成四个象限，将既重要又紧急的事情安排在精力旺盛的时间段。

3、工作计划制定好之后，你还需要有的强大的执行力。

4、综上所述，推荐你使用云便签来帮助自己。因为云便签支持多种分类，而且提醒功能很强大，并且有查看便签记录的“时间管理”功能。

五、怎样帮助班组提高工作效率？

1、要全面提高班组长的素质。 　　

2、要引导员工成为岗位能手。 　　

3、要善于分配工作，区别对待。 　　

4、要充分激发员工的干劲。 　　

5、要将培训机制纳入日常管理。 　　

6、要在管理中做到公开、公平、公正。 　　

7、要发挥好班组长亲情感染作用。 　　

8、要在班组建设中开展目标激励。

六、如何提高工作效率和品质？

要想提高工作效率和品质，这是每个人都关注的问题，也是很多人所追求的事情，所谓工欲善其事必先利其器，要想提高工作效率，应该选择一款靠谱的软件作为辅助，敬业签就是一个不错的选择，推荐理由如下：

1、敬业签是一款功能比较全面的桌面便签软件，分为个人便签和团队协作便签，主要功能包括：云储存、多端云同步、提醒待办事项、时间管理、标记已完成和时间轴等。

2、敬业签支持多端同步，分别是苹果手机端、安卓手机端、iPad端、Windows系统PC端和web网页端，黄金会员还可以使用Mac端。

3、在敬业签记录的每条便签和待办事项内容都可以单次定时提醒或按天、周、月、季度、年的规则进行重复提醒、重要事项提醒、延时提醒等，还能绑定微信提醒，同步接收待办事项消息。

七、如何提高工作效率和工作质量？

首先要自律，自己的思想控制自己的行动；然后要热情，要发自内心的工作热情。我想高效地工作会得到好的回报，这样形成良性循环。

八、怎样在工作中提高工作效率？

确定工作目标 　　大到公司，小到个人，如果想提高工作效率，第一步就是明确目标，如果连自己想要做什么都不知道，就会像没头苍蝇一样到处乱转，结果什么也完成不了。目标有远有近，有大有小。我们要根据自己的实际情况给自己设定合理可行的目标。

制作工作计划 　　当有了明确的目标之后。我们要根据这一目标制定相应的工作计划。

每周工作计划表 　　　当你认真的按照计划表上的规划去完成每一项工作时，不知不觉中你的成就感和自信心就会逐渐形成。而且你渐渐的就可以掌控自己的工作，当你处于这样一个良性循环中，工作效率一定会显著提高。

每日工作计划清单 　　我们可以在每天工作开始之前花上几分钟将自己这一天的工作全部写在一张纸上。然后按照轻重缓急的顺序将他们排列好。做完一件划掉一件，当剩的事情越来越少时，我们的动力也会越来越强，这样就不愁效率不高了。 适当的和别人分享自己的计划 　　这一点其实是为了督促自己按计划完成工作。也许别人并不关心你的计划是什么，但是当你将自己的计划告诉了别人，你的心里就会觉得有人在关注你，如果你不能按时完成计划面子上也是不好看的。所以你一定会按照计划尽力去完成工作。当然，如果你的计划是跳槽，那还是不说为妙了。 　　定期总结工作，不断改进工作方法 　　当我们坚持按照前两条方法去做时也会出现在某一阶段工作效率不高甚至是事倍功半的情况。这时我们一定要抽出时间对自己的工作进行总结。

九、怎么提高工作效率和时间管理？

著名管理学家科维提出了一个时间管理的理论，把工作按照重要和紧急两个不同的程度进行了划分，基本上可以分为四个“象限”：既紧急又重要、重要但不紧急、紧急但不重要、既不紧急也不重要。可以根据这4个策略来安排工作，提升工作效率：

1、如果你总是有紧急又重要的事情要做，说明你在时间管理上存在问题，设法减少它。

2、尽可能地把时间花在重要但不紧急（第二象限）的事情上，这样才能减少第一象限的工作量。

3、对于紧急但不重要的事情的处理原则是授权，让别人去做。

4、不重要也不紧急的事情尽量少做。

十、希望得到上级主管怎样帮助来提高工作效率？

要让下属发挥其潜在的工作能力，主管们应切忌犯下列毛病：

1、经常打岔他们：当下属刚兴致勃勃有系统思路地做工作时，作为主管的我们却要下属找一份并不重要的文件。

2、开会时间比实际工作时间还长：召开例会时，已将工作分派给每个下属，但其后却三番四次地召开所谓的紧急会议，使他们实际可以工作的时间在为缩减。

3、有弹没赞：无论下属多么的努力，主管永远摆出一副怀疑的样子，打击他们的信心。

4、猜忌多：对稍有进取的下属，主管便怀疑他们的居心，深怕他会因为工作上的突出表现而取代自己的位置。

5、缺乏时间观念：时间对每个工作的人员来说都是很宝贵的，当下属汇报的工作、报告或是特别急需处理的工作，而作为上司却无限期的未给予回复，如此失去了领导的风格，千万不要在下属面前说自己如何的忙如何的没时间。

6、太善忘：明明下属已经上交了报告或汇报了工作进展结果，或已就某项工作得到主管的批准，但历时不久主管竟说：“没印象”。

7、朝令夕改：未到最后一刻，下属也不敢进行下一步骤的工作，以免一声令下，前功尽弃。

8、唯我独尊：认为自己是公司的“灵魂”下属只是照指示办事的傀儡。上司应该视自己是下属的“导师”和“服务员”要鼓励下属发挥工作能力，主管应拼弃明星式的表现和独裁的作风，改采取咨询式听取员工的意见。在托付工作的同时，应把权力一并交托，令下属有增加工作自信。