90后的年轻人喜欢吃传统糕点吗?
传统糕点的品类和口味,不会界限于年龄和时光的流逝(好吃好看,有故事)
1、海棠酥。
汉族名点,造型都雅大方,外酥内甜,松软润泽,是在安徽传统糕点底子上的创新。
2、翠玉豆糕。
以白豌豆液、白糖、冻粉、油菜叶为主材。
3、水晶桂花糕。
上海地区汉族名点,相传已经有三百多年的汗青。有批批评完全没见过,我问上海的童鞋,他说图上这个是当代改进版。就像日本和菓子,虽经当代改进,但也算传统食品。
老版长如许。
4、钵仔糕。
广东地区的特色传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。
5、三不粘。
又名桂花蛋,是汉族传统名点之一,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不但色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。
6、炸牛奶。
以牛奶和糯米为主料做成的一道甜品,充分保持了奇怪牛奶的营养因素。温油炸后,外皮脆而不硬,心田鲜嫩适口,具有鲜奶的味道。
7、镜糕。
这物件,小如镜,也圆如镜,厚不盈指。主料是江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一构造,待到熟透时蒸汽一冲,发出长长的响声,儿童闻声而至。
8、水晶饼。
陕西省渭南市下邽镇的汉族名点。相传,它是宋代本地大众称赞寇准而制作的糕点。水晶饼金面银帮,起皮失酥,口感油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓厚的玫瑰芳香。
9、草饼。
又叫麻糬,是台湾、香港、闽南等地的地方传统点心,它的外皮采取糯米、糖等质料制作而成,共同种种差别馅料,产品风雅都雅,口味独特。
10、蓼花糖。
陕西省汉族传统的宝贵食品之一,于明代已有生产。原名辽化糖,清代改为蓼花糖。其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等,经制坯、膨化、成型等24道工序制成。
11、老北京豌豆黄。
用料黄豌豆230g小苏打2g、白砂糖65g、净水多少1.豌豆洗净沥干,参加小苏打拌匀,用水浸泡,静置5-6小时。2.5-6小时后,倒失苏打水,用净水漂洗4-5次,沥干后放入锅中,加水煮开。3.搅拌已经酥软的豌豆。4.用过滤网过滤一遍。5.在豌豆糊中参加砂糖拌匀后,放回火上连续加热,用文火熬到浓稠。6.倒入模具中,将外貌刮平,冰箱冷藏。7.冷藏4小时取出切块
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