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成都冷锅串串文案? 冷锅串串配菜?

2024-06-06 00:57:2480后1

一、成都冷锅串串文案?

火辣麻辣,成都冷锅串串,让你的味蕾燃烧起来!每一口都是满满的幸福和满足。

成都冷锅串串,独特的烹饪方式,让每一根串都入味鲜香,口感酥脆,让你欲罢不能。

每一根串都是精选的食材,新鲜的肉类和蔬菜,搭配独特的调料,让你尽享美食盛宴。

成都冷锅串串,不仅有经典的牛肉、羊肉串,还有各种口味的海鲜、蔬菜串,满足你的不同口味需求。

火锅底料浓郁香辣,让你的舌尖感受到成都的火辣风情。配上冷锅串串,简直是完美的组合!

成都冷锅串串,不仅仅是一道美食,更是一种生活态度。在这里,你可以尽情享受美食,感受成都的热情和活力。

来成都冷锅串串,和朋友们一起围坐在火辣的锅边,品尝美食,畅谈人生,这是一种无与伦比的快乐。

成都冷锅串串,让你的味蕾跳舞,让你的心情燃烧!快来一起感受成都的独特魅力吧!无论是寻找火辣刺激还是享受美食盛宴,成都冷锅串串都能满足你的需求。快来品尝一下,让你的味蕾沉浸在成都的美食世界中!

二、冷锅串串配菜?

菜花,土豆鸡块,牛肉,鸭肠,毛肚

三、冷锅串串做法?

步骤/方式一

准备好菜,全部洗干净切好,把签子用开水煮一会,把脏东西煮掉。熟牛肚切片(我买的现成的)清洗干净后把牛肚串签子。

步骤/方式二

准备好冷锅串串料,我用的他们家的。料包和辣子倒入大碗或盆中,加入500毫升(1包)1000毫升(2包)凉白开或纯净水搅拌均匀即可, 我用的2包料1000毫升,根据自己的菜量决定。

步骤/方式三

把所有菜,丸子肉类都煮熟,串签子,牛肚稍微烫一下变色就可以了,不能煮太久,会老。

步骤/方式四

把刚才准备好的所有签子全部放入汤汁中浸泡半个小时,让食材充分的入味即可

步骤/方式五

完成啦

四、冷锅串串配方?

制作步骤:

1. 将牛百叶、鸭血或鸡肉等食材切成小块,然后在开水中焯一下。

2. 准备红油,将炒锅中的食用油加热后加入郫县豆瓣酱、红油辣椒油、花椒粉、生抽、白糖、鸡精、适量的盐和葱姜蒜末,用小火慢慢炒匀,晾凉备用。

3. 将鸡汤(或清水)加入适量的盐和葱姜蒜末,做成肉汤。

4. 将焯好的食材码在碗中,再倒入肉汤直至全部浸没。

5. 将准备好的红油均匀倒在碗中的食材上面。

6. 最后,再加入适量的香菜、芝麻酱、花生碎等配料即可。

五、冷锅串串必备菜?

素菜:藕片、土豆、海白菜、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。2、荤菜:牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。

可搭配锅底:香辣,番茄,骨头汤,钵钵鸡,关东煮,部队火锅

按照食材熟度的不同分开煮熟,像翅尖这类难熟的肉制品要先煮,再煮丸子和大虾,最后煮蔬菜,煮熟了就放到红油汤里,让食材都裹满汤汁;

先别急着吃泡上个20分钟,让食材吸饱鲜香麻辣的红汤,吃起来香而不腻,麻辣爽口,一串接着一串,让人百吃不厌回味无穷!

六、冷锅串串的由来?

冷锅串串源自四川成都或四川乐山,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变,但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

七、冷锅串串怎么吃?

冷锅串串一般是直接吃的冷锅串串咸鱼,四川是一种比较撕辣的食品,一般是将食物直接泡进冷锅串串的那一种调料中,然后浸泡个30分钟就可以吃了,一般来说,冷锅串串都是及时的,如果是在冬天比较冷的情况下,可以用微波炉或者过加热一下下在食用

八、冷锅串串的做法?

冷锅串串是一道非常受欢迎的川菜,下面是冷锅串串的做法:所需材料:

牛肉 300克

猪肉 300克

羊肉 300克

豆皮 适量

豆腐皮 适量

香菜 适量

蒜泥 适量

姜末 适量

花椒粉 适量

辣椒粉 适量

酱油 适量

醋 适量

糖 适量

盐 适量

油 适量步骤:

1.将牛肉、猪肉、羊肉分别切成薄片,放入锅中焯水,捞出备用。

2.将豆皮、豆腐皮切成小块,焯水后捞出备用。

3.将香菜洗净切碎备用。

4.在碗中加入蒜泥、姜末、花椒粉、辣椒粉、酱油、醋、糖、盐、油,调成调料汁备用。

5.将焯好水的肉片和豆皮、豆腐皮放入调料汁中腌制30分钟以上。

6.将腌制好的肉片和豆皮、豆腐皮码在盘子中,撒上香菜碎即可。小贴士:

7.调料汁的比例可以根据个人口味进行调整。

8.在腌制肉片和豆皮、豆腐皮时,可以加入一些葱姜蒜等调料增加口感。

9.冷锅串串最好在冰箱中冷藏一段时间后再食用,口感更佳。这样做出来的冷锅串串麻辣鲜香,肉质鲜嫩,是一道非常适合夏天食用的美食。

九、冷锅串串商用配方?

食材:腌肉300克,牛干巴150克,蕨菜100克,土豆100克,红椒60克,鸡蛋液80克,竹签12根。

调料:鲜茴香30克,姜米、蒜米各5克,干辣椒8克,老干妈油辣椒50克,孜然粉5克,香油3克,熟芝麻、花生碎米各30克,菜子油1千克。

做法

1、腌肉切长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的片,牛干巴切同腌肉同一规格的片;将原料(鸡蛋、竹签除外) 蕨粑、土豆、红椒分别切重约5克的小方块,用竹签串好,用鸡蛋液拌一下。

2、锅内放入菜子油,烧至六成热时放入穿好的串小火浸炸3分钟,捞出待油温再次升至六成热时放入串复炸1分钟至色泽金黄,取出放在容器上。

3、锅内留油50克,烧至七成热时放入蒜米、姜米、干辣椒、鲜茴香菜、老干妈油辣椒小火炒香,撒花生米碎、熟芝麻、孜然粉调匀,淋香油,出锅浇在串上即可。

十、冷锅串串素菜热量?

这个素菜本身热量不大,也就30大卡/100克,看你选择多少蘸料及吃了多少,不过这个吃多容易上火。最好别吃。

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